第322章 320.热热闹闹的光谷店
    “没什么没什么.....跟薇薇请教一点投资方面的心得。”
    周明远话音刚落，赵雪放下手中的冰拿铁，笑吟吟摆了摆手。
    “我们同学都知道，她高中时候就用家里人的帐户炒股了，学习学习。”
    “別別別，学习可谈不上。”
    顾採薇樱唇微抿，眨了眨水汪汪的桃眼，立马否认。
    “你收益率比我高那么多，谁跟谁学习啊？”
    听到赵雪的话，她咽下口中的糕点，抬起头望向周明远，说道。
    “赵雪说她那个更厉害，年化率能做到25%以上，而且都不用怎么操心。”
    “6
    “”
    周明远一听，忍不住挑了挑眉梢，目光在赵雪妆容精致的脸上停了停，隨即又落回顾採薇纯真自然的嘴角。
    这是跑来拉客户了？
    “年化25%以上的贵金属投资？”
    男人面不改色，隨口问道。
    “嗯嗯。
    “”
    还没等赵雪开口，顾採薇先点了点头。
    “，不知道你做的是哪种模式？”
    “是跟踪国际金价的纸黄金，黄金etf这类標准化產品，还是带槓桿的国內盘口现货延期交易，比如现货黄金白银？”
    周明远偏过脑袋，视线盯在赵雪身上。
    他拋出的这几个名词，精准划分了贵金属投资的不同风险等级。
    纸黄金和黄金etf属於相对稳健，在银行或正规券商平台就可以操作的品种。
    而带槓桿的现货交易，则意味著高风险，高收益，通常存在於一些地方性的，监管不够完善的交易平台。
    “呃..
    ”
    赵雪显然没料到，周明远会问得这么具体和专业。
    她脸上的从容凝固了几秒，疯狂回忆著话术。
    之前准备好的用来应对惊嘆和追问的说辞，好像不太用得上。
    “我主要是一个很专业的线上平台上面做投资。”
    赵雪含糊回应，试图绕开具体问题。
    “有专业的老师分析行情，带单操作的，基本上不用自己太操心，跟著指令买卖就行，主要是做趋势，把握大方向..
    之“带单老师？”
    周明远跟著重复一遍，嘴角掛著若有若无的笑意，轻轻抿了口咖啡，然后才不紧不慢说道。
    “说句实在话，在金融市场里，任何承诺高收益，並且声称操作简单，有老师带领就能轻鬆赚钱的模式，都需要打个问號。”
    男人语气平和，没有半点说教的味道，更像是分享经验。
    “金融市场的第一铁律，就是风险与收益永远成正比。”
    “你想获得远超市场平均水平的收益，就必然要承担与之匹配甚至更高的风险。”
    “尤其是带槓桿的交易。”
    周明远清了清嗓子，目光扫过赵雪的新款包包。
    “槓桿是把双刃剑，它可以放大收益，同样也能加速亏损，小心爆仓血本无归。”
    66
    ”
    男人这番话，像是一盆冷水，浇在了赵雪熊熊燃烧的虚荣心上。
    不过赵雪倒也没有马上反驳。
    “周明远你说得对，风险是有的，不过呢，我们也有严格的风控..
    ”
    “你看我的操作记录，確实赚到钱了呀！”
    她强顏欢笑，翻出手机，试图用既成事实来证明自己。
    “赚钱嘛，赚钱当然是好事。”
    周明远象徵性看了一眼，仿佛没有任何情绪波动，继续说道。
    “但我个人觉得哈，在金融市场里短时间內赚到快钱，未必是好事。”
    “它可能会让人盲目，放大贪婪，忽视潜在的风险，甚至让人迷失在一种虚假的繁荣里，忘记了最基本的商业逻辑和风险控制。”
    “比如我手上也有一支类似的股票，你看看？”
    周明远学著赵雪的动作，也掏出手机，隨便点了几下，然后把屏幕转向赵雪o
    “臥槽...
    ”
    赵雪死死盯著屏幕，一脸难以置信。
    自己看到了什么？
    一支名叫603169的股票，被周明远10月9日买入，当时的价格是1.68元。
    到了不久前的12月31日，收盘价达到了令人震惊的18.03元。
    972%的涨幅，接近十倍！
    虽然只是惊鸿一瞥，她没看清周明远究竟买了多少股进去。
    可別管他买了多少进去，哪怕只有一万块，资產也足足翻了十倍。
    这也太夸张了吧？
    周明远他还是个投资高手？
    奇怪，涨了这么多倍，他竟然不拋，怎么敢一直拿到现在的？
    还没等赵雪一肚子问题说出口，周明远话锋一转，看似隨意问道。
    “对了赵雪，你们这个平台，资金是第三方银行託管吗？”
    “这个...
    ”
    “出入金顺不顺畅？”
    ”
    “”
    “你有没有仔细看过平台的用户协议，比如关於风险揭示和免责条款的部分，平台的底层资產到底是什么，你知不知道？”
    这几个问题，如同连环箭，直指这类高风险平台最核心，也最容易被投资者忽略的命门。
    资金安全，流动性风险和法律保障。
    尤其是底层资產这个问题。
    很多打著贵金属投资旗號的平台，交易本身究竟有没有对接真实的国际市场，或者说仅仅是平台与投资者之间的对赌游戏，都是一个巨大的问號。
    赵雪被问得哑口无言。
    “我....
    “”
    她支支吾吾，眼神闪烁。
    作为一个女主播，有钱赚就可以。
    她哪里会去深入思考过这些问题？
    她只看到了帐户里不断上涨的数字，享受著消费带来的快感，哪里会去管什么资金託管，用户协议和底层资產？
    “这个......我回去再好好看看。”
    周明远看著赵雪说不出话的样子，没有再继续追问下去。
    有些话点到即止，过犹不及。
    再怎么说，人家目前也是赚到了不少钱的。
    “所以还真有你说的那些风险啊？”
    “废话。”
    寒暄结束，送走了赵雪和蔡志鹏，解忧咖啡店內喧囂依旧。
    “人家那是赌场。”
    “好吧......我差点就被说的心动了，还好你过来问了一堆问题，我发现她也答不上。”
    顾採薇轻轻舒了口气。
    “说明她也是凭运气赚钱嘛！並没有什么清晰的投资逻辑。”
    “就是就是。”
    周明远笑著点点头。
    男人悠閒靠在吧檯边，望著店內的每一个角落。
    今天是真的很热闹。
    年轻男女们脸上满足的表情，店员有条不紊的身影，咖啡机富有节奏的声响...
    阳光划过落地窗，每一粒尘埃好像也被解构，在光柱中自由飞舞。
    “怎么说，顾老板~”
    周明远侧过身子，拍了拍顾採薇肩膀。
    “这几天亲自坐镇，光谷店跟北苑店比起来，感觉如何？”
    “嗯.
    ，，顾採薇正垂著眸子计算帐目，一头棕色秀髮柔顺垂到颈上，雪白耳垂好像在发光。
    “反正人是真多！”
    “你是没看到开业第一天那个场面，差点把我嚇到。”
    “备用的咖啡豆差点不够，杯子也洗不过来，店员们都是新招的，业务还不熟练，忙中出错了好几单...
    “
    熟人们一走，周明远一来。
    小公主像是放下了担子，也多了底气，开始絮絮叨叨地讲述这几天的战况。
    从早上开门前就有人在门口等候，到高峰期收银系统短暂卡顿，再到有顾客因为等待时间过长抱怨.....
    她描述的绘声绘色，甚至模仿起顾客的语气，也是惟妙惟肖。
    周明远变成笑吟吟的听眾，托著下頜不时点点头，没有打断她。
    顾採薇看起来是在抱怨。
    可她飞扬的眉眼间，可都透著一股得意洋洋的味道。
    看看！
    我把这一切打理得还不错吧！
    “不过总的来说，还算顺利啦。”
    顾採薇最后总结道，下頜微微抬起，像只骄傲的小孔雀。
    “营业额比北苑店同期高了差不多百分之五十！”
    “而且你看。”
    她指了指店內拿著手机在各个角落拍照打卡的年轻女孩。
    “核心商圈就是不一样。”
    “不止翻台率高，不少新顾客都是衝著环境来的，说我们店是出片神器。”
    “多亏了咱们顾老板你审美好。”
    周明远立刻捧眼道。
    “还行啦。”
    这句夸奖让顾採薇很是受用，眉眼弯弯。
    “不过呢...
    ”
    周明远侧过头，看著门外依旧漫长的队伍，表情认真。
    “人一多，其实我们流程上还是有点问题的。”
    “比如你刚才说的，出杯速度，高峰期人员调度，客户的体验，这些都可以稍微优化一下。”
    男人往前几步，走到吧檯內侧，然后凑到顾採薇耳边，小声说道。
    “你看，我们现在是单点订单，单杯製作。”
    “高峰期订单堆积，咖啡师动作再快也容易手忙脚乱。”
    “我们可以批次处理，將相同类型的饮品订单合併製作，比如將三五杯美式一起萃取，再分装，效率能提升至少30%。
    紧接著，周明远又指了指排队的人群。
    “平均等待时间超过十五分钟了，等待时间过长，很容易消磨顾客的耐心和好感度。”
    “这里和北苑店不一样，学生群体时间比较多，等一会就等一会，但白领们不行。”
    “在快节奏的光谷，等的稍微久一点，他们就换地方了。”
    “除了提供免费的柠檬水和小饼乾，我们还可以在排队区域设置一个简单的互动装置，或者利用解忧咖啡app，给排队靠后的顾客发送小游戏和优惠券，转移他们的注意力，提升等待体验。”
    周明远侃侃而谈，没有引用任何高深的管理学理论。
    他只是用最朴实无华的语言，点出了几个眼下最迫切也最容易改进的细节。
    这些建议直指痛点，听得顾採薇眼睛越来越亮，连连点头。
    “对对对！我怎么没想到！”
    她拍了一下手，脸上满是醍醐灌顶的兴奋。
    “还可以让顾客们提前在app上下单，直接到旁边的快速通道取餐，分流排队压力！”
    “聪明！”
    周明远投去一个讚赏的眼神。
    “不愧是顾老板，举一反三，一点就通。”
    说著说著，男人又指了指略显拥挤的客座区。
    “桌椅位置还可以再优化一下，现在我们送餐路径和顾客走动路径有交叉，既影响效率，也存在安全隱患。”
    顾採薇听著他条理清晰地点出问题，原本的一点小得意渐渐被认真取代。
    她知道周明远眼光毒辣。
    但没想到他刚回来几分钟，就看出了这么多她这几天隱约感觉到，却还没来得及系统梳理的问题。
    “我也知道有问题。”
    顾採薇嘆了口气：“但人手就这么多，订单又爆满，能维持住就不错了.
    ”
    “维持是底线，优化才是关键。”
    周明远摇摇头。
    “问题不能积压，尤其是在开业初期，很多消费习惯和品牌印象就是在这个时候形成的。”
    他並没有高高在上地指责，而是直接挽起了袖子，露出线条流畅的小臂，对顾採薇和旁边稍有空閒的店员说道：“来，我们现在就做个微调。”
    他首先走到吧檯內侧，对两名咖啡师说：“从现在开始，尝试岗位细分。小张，你专注萃取和製作美式、冷萃这类基础款；小李，你负责所有需要打发牛奶的意式咖啡。订单进来后，由收银员简单分拣，同步到你们两个的工作区。试试看，专注能提升多少速度和稳定性。”
    接著，他又对负责维持排队秩序的店员说：“在排队区增加一个小立牌，上面写上预计等待时间约15分钟”，並附上我们解忧咖啡app的二维码，提示顾客可以提前扫码瀏览菜单，或者在线下单后到店自提，减少现场犹豫时间。另外，给排队超过十分钟的顾客，免费送一小杯我们的冰滴咖啡尝一尝，表达歉意和感谢。”
    然后，他亲自走到客座区，动手调整了几张桌椅的摆放角度，留出一条更清晰的通道，並对送餐店员说：“以后送餐，固定从吧檯右侧这个口出来，绕外侧通道，避免穿越核心客座区。”
    周明远的指令没有一句废话。
    他一边说，一边亲自动手帮忙调整桌椅，动作麻利，丝毫没有老板的架子。
    原本有些忙乱的店员们，在他的指挥下，仿佛找到了主心骨，眼神里的焦躁渐渐被专注取代，开始尝试新的工作模式。
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