第166章 土豆丝没放盐（第一更，求订阅）
    临近中午，冯诚领著顾佳瑜、孟振伟和蒋晨进了厨房。
    跟著冯诚进到厨房里，顾佳瑜、孟振伟和蒋晨有一些意外。
    三人本来以为，金玲红之前是个比较小的餐馆，厨房应该不会很大的。
    可真的进到厨房里，他们发现厨房的地方还挺大。
    冯诚也是给三个人介绍了一下厨房里的东西。
    “当初开餐馆的时候，虽然一开始只是一个小餐馆，我还是让阿姑他们把厨房的地方弄的大一点，就是想著以后餐馆扩大了，厨房还能用。
    不过现在看，厨房还是稍微有点小了，两个灶显得有些不够用。”
    听完冯诚这句话，进来的三个大学生仔细想想，金玲红现在二楼晚上会接待那些外贸老板。
    这么一想，顾佳瑜、孟振伟和蒋晨三人也觉得厨房地方確实小了。
    冯诚先把围裙拿出来，递给三人。
    “厨师服还没买回来，你们系上围裙。”
    三人接过去，发现冯诚给他们的围裙还很大。
    可以把他们身前全部都覆盖住，下摆甚至一直到小腿。
    冯诚给三人只是安排一些比较简单的工作。
    同时冯诚向三人强调：“在外面我叫你们阿哥、阿姐，但是在厨房里，你们要听我的安排，我就不叫你们阿哥阿姐了，你们可以叫我主厨。”
    三个大学生相视一眼，然后一起向冯诚喊道：“主厨好。”
    冯诚点头：“我厨房里的规矩很简单，就是要一切听指挥，我会告诉你们该做什么，你们听了之后回答我，是，明白。”
    三个大学生马上回答：“是，明白。”
    接著冯诚问：“你们之前做过菜吗？”
    三人面面相覷，孟振伟和蒋晨都表示他们在家做过菜。
    顾佳瑜：“我在家里炒过番茄炒鸡蛋，算吗？”
    冯诚：“算。”
    接著三个大学生和后厨三人都有些惊讶听到冯诚的说。
    “这样，一会我们该吃中午饭了，你们三个做一道你们最拿手的菜，需要什么跟他们三个说，他们可以给你们准备好需要的东西。”
    听完冯诚这话，厨房里的六个人全都是一愣，接著六个人也都是面面相覷。
    冯诚见没有人动，也没有人回应自己。
    他再次开口问：“怎么了？我说的不够清楚？”
    陶伟、常斌和黄宝杰马上回应：“明白主厨。”
    顾佳瑜、孟振伟和蒋晨三人听到厨房里三人答应了，他们也是马上跟著回答：“是主厨。”
    冯诚：“不要紧张，让你们做菜，不是要给客人吃，是中午我们大家自己吃。”
    说著他看了一眼手錶：“时间差不多，你们开始吧。”
    “是主厨。”三人再次答应，接著就开始准备。
    冯诚会直接让自己做菜，是顾佳瑜、孟振伟、蒋晨都没有想到的。
    所以一开始三个人显得有些手忙脚乱。
    陶伟、常斌、黄宝杰三个人站在旁边，看三个大学生在厨房里手忙脚乱的样子，还忍不住凑在一起笑。
    冯诚看到他们三个凑在一起笑，开口点了他们三个一下。
    “笑？笑什么？让你们帮忙，你们就是站在旁边看，笑的吗？”
    被冯诚这样一说，三个人赶紧上前去帮忙。
    帮著找一些三个大学生做菜需要的东西，还告诉他们用哪个锅？调味料在什么地方？
    以及上灶的时候，要怎么点火，怎么控制火力。
    冯诚站在一旁看著，一直等到顾佳瑜和孟振伟准备就绪，要开始上灶炒菜。
    他才走上前，站在两人身边，看著他们开始炒菜。
    顾佳瑜做的是她在家里尝试做过的番茄炒鸡蛋。
    按照她在家里做法，先是把鸡蛋敲在碗里，蛋清蛋黄搅打在一起，把锅放在灶上就准备要把鸡蛋液倒进锅里。
    冯诚伸手阻拦：“不要急，先要等锅烧热。”
    顾佳瑜很紧张，听冯诚的话站在那不动了。
    冯诚则是一脸平静给她继续指导。
    “你看到锅里水汽被烧乾了，开始有明显的热量，舀一勺油放进锅里。”
    顾佳瑜听冯诚的话，用炒勺舀了满满一大勺的油倒进锅里。
    看到这一幕，连旁边孟振伟都忍不住笑了。
    “学姐你这放的油也太多了，你这是准备炸鸡蛋吗？”
    被孟振伟一说，让顾佳瑜顿时涨红了脸。
    “你，你不要说话，我是听主厨的。”
    冯诚：“没关係，不要慌，你现在两个手端起锅子，慢慢把油在锅里轻轻晃一圈，把锅內壁都给润一圈。”
    顾佳瑜听从冯诚的话，双手握著炒锅的把手，把炒锅端起来，轻轻把油在锅里晃一晃。
    按照冯诚的指点，让油在锅里转了一圈，把锅的內壁全部润上油。
    冯诚：“好，现在把锅里的油全部倒进旁边油盆里。”
    顾佳瑜照做后，冯诚接著又说：“再舀半勺油，还是重复刚才的过程。”
    听到这话，顾佳瑜虽然觉得奇怪，但也还是照办了。
    孟振伟在旁边看著，也跟著有样学样跟著做。
    蒋晨看到两人的动作，笑著给两人解释。
    “这个是润锅，把锅的內壁用油润一润，这样锅內壁蒙上一层油，你们炒菜就不会粘锅了。”
    听蒋晨的解释，冯诚笑了笑：“对，这个是润锅。”
    等顾佳瑜和孟振伟差不多把锅润好，冯诚让两人开始炒菜。
    孟振伟偷了个懒，他是直接准备炒个土豆丝。
    所以冯诚乾脆不看他，著重还是看顾佳瑜这边。
    “鸡蛋液倒进锅里別急著去翻动，等一下，让鸡蛋液稍微凝固，对然后再用勺子给拨散开，很好，把鸡蛋先给盛出来。”
    顾佳瑜在冯诚的指点下，算是非常顺利把鸡蛋先炒好。
    接下来把切好的番茄倒进锅里。
    这一次因为番茄有大量水汽，再加上锅经过炒鸡蛋已经很热了，自然是下锅“滋啦”一下，出现了迸溅的情况。
    “啊————”
    顾佳瑜也是有些被嚇到大叫一声。
    幸好冯诚及时伸手，帮她握住了锅和勺子，不然她可能会把锅和勺子都给拋飞出去。
    顾佳瑜缓过神来，有些不好意思扭头看向冯诚。
    “我，小弟我，对不起主厨。”
    冯诚笑了笑：“没关係，我们餐馆厨房的灶火比较猛一下，所以你第一次用会害怕正常的，其实你已经做的很好了。”
    接著顾佳瑜在冯诚教导下，开始继续炒她的番茄炒蛋。
    按照冯诚指点，把番茄炒到翻沙了，然后再把鸡蛋回锅。
    让翻沙的番茄汁包裹在鸡蛋上，最后点上一点点的盐，炒匀了之后，再来一点小葱花点缀一下。
    盛出来装盘后，虽说是显得有些稀糊糊，但闻著香味还不错。
    旁边孟振伟炒土豆丝也已经出锅了。
    冯诚笑著问：“你觉得自己炒的怎么样啊？”
    孟振伟看看盘子里的土豆丝，对比旁边顾佳瑜的番茄炒蛋，卖相是明显更好的。
    他很有自信：“很好啊，炒土豆丝还是没难度的。”
    “很好？你真的觉得很好？”冯诚又问。
    孟振伟被再问，隱约觉得好像有些不对劲了。
    他看看自己炒的土豆丝，还是没有看出有什么不对。
    最终他坚持：“我觉得很好，这是我现在能炒到的最好了。”
    冯诚点头：“好的，中午这盘土豆丝你自己吃。”
    听到这话，孟振伟终於是意识到不对劲了。
    他看向陶伟、常斌、黄宝杰三个人，用眼神示意三人提示提示自己。
    可是三个人看著冯诚站在那，他们只能是装作没看到孟振伟示意他们提示的眼神。
    最后上灶炒菜的是蒋晨。
    他炒了一个有些难度的菜，青椒肉丝。
    选择这道菜，是因为他自己从小就很喜欢吃这个菜。
    但他不是谁做的都喜欢吃，他只喜欢吃自己奶奶做的这个菜。
    所以他想好好学一下这个菜，等以后回老家看奶奶的时候，自己可以给奶奶做一次这个菜。
    在他切肉丝的时候，冯诚就在旁边进行了一些指导。
    告诉他应该怎么把肉丝切得粗细一致。
    还传授给他了一个小诀窍。
    “如果你回家做这个菜，你担心肉丝切得不行，你可以尝试把肉先给冻一下，冻得硬了之后，你再去切会更容易。”
    切好的肉丝，冯诚教蒋晨怎么淘洗。
    淘洗过后控干水，教他怎么给肉丝码上一个底味，以及给肉丝上浆。
    “薄薄的一层水淀粉，不要用手去抓，要这样轻轻的抄拌。”
    经过冯诚教授，让蒋晨算是把肉丝上浆好。
    炒的时候，蒋晨有了之前两个人的经验，他是按照冯诚指导进行润锅。
    润锅过后，才先下肉丝滑炒。
    冯诚：“变色把肉丝捞出去。”
    蒋晨赶紧按照冯诚的话捞出去肉丝，接著按照冯诚教授，把辣椒丝下锅煸炒。
    炒到辣椒丝表面也有些变色，再把肉丝回锅，跟著把冯诚教他调好的碗汁倒入锅中。
    “大火，快，翻炒，对对，好了出锅。”
    不得不说，冯诚的指点下，蒋晨这盘青椒肉丝还真的是有模有样。
    蒋晨的青椒肉丝炒好，冯诚让陶伟、常斌、黄宝杰也分別炒一个菜。
    “你们三个也都炒一个菜，再加上早上煮好的白切鸡，盛一碗红烧肉出来，十个菜，我们可以开饭了。”
    听著冯诚这样安排，陶伟、常斌、黄宝杰也立刻准备起来。
    三个人为了向三个新来大学生展示一下自己能力。
    都把各自的拿手菜亮了出来。
    陶伟做的是酱爆猪肝。
    常斌则是来了一道糟溜三白。
    黄宝杰来了一道酱爆鸡丁。
    对他们三人，冯诚的要求自然是比三个大学生高。
    在三人的菜出锅时，冯诚直接点出三人菜的一些问题。
    “陶伟你的猪肝是不是老了？你在锅里扒拉的时间太长了，还有汁也多了，忘记我告诉过你的做法吗？你给客人做酱爆猪肝面这样的话，人家不给你退回来？”
    陶伟：“明白主厨，我下次注意。”
    “常斌糟溜三白你切得这个片，厚薄都不一样，你到底在急什么？”
    常斌：“对不起主厨我，我光想著要亮一手。”
    冯诚：“以后要注意点，做菜要认真，无论什么时候。”
    最后是黄宝杰的酱爆鸡丁，还没等冯诚开口，黄宝杰自己先开口：“主厨我知道，汁多了，火候也没有控制好，明显是炒的有点过。”
    冯诚被黄宝杰抢白逗乐了。
    “可以啊，你都学会抢答了。”
    听到冯诚这话，厨房里几个人都忍不住笑了起来。
    黄宝杰也跟著笑了：“主厨要不我再来一盘？”
    冯诚：“再来一盘？这盘你一个人吃掉？”
    黄宝杰脖子一缩：“算了，我记住问题，我下次保证不会再犯。”
    冯诚：“行了，都准备一下，我们先吃饭。”
    在厨房里冯诚带著六个人忙碌同时，餐馆里冯秀红也和服务生一起，教其他几个大学生应该要怎么整理桌布，还有桌上一些东西摆放。
    同时冯秀红还指点几个大学生，要怎么对顾客儘量的笑脸相迎。
    直到冯诚领著厨房里的人出来，招呼大家准备开饭。
    两个看著哥哥姐姐们练习的孩子，首先欢呼著迎向了冯诚。
    “吃饭吃饭啦。”
    冯秀红也招呼大家：“好了好了，先吃饭，你们已经很好了，保持住这样的精气神，记住你们是大学生，要展现出你们的自信。”
    冯秀玲：“对的呀，虽然你们来当服务生，但服务生也不是比別人低一等。”
    爷爷也开口：“我们金玲红的服务生，也是不能被歧视和欺负。”
    其实通过上午这一会相处下来，几个大学生也都已经適应了。
    他们也觉得冯家的人都非常好。
    无论是爷爷奶奶、冯秀玲、冯秀红他们都很客气。
    看著冯诚他们把菜端出来，大家一起围坐下来准备吃饭。
    冯诚在吃饭前，又问了孟振伟一句：“你想到自己这盘土豆丝的问题了吗？”
    孟振伟看看冯诚，又看了看盘子里他自己很满意的土豆丝。
    最终他还是坚持：“我觉得真的已经很好，我不觉得有什么问题。”
    冯诚点头：“这盘土豆丝你自己吃掉。”
    孟振伟也是来了脾气：“我自己吃，就自己吃，我明明炒的很好了。”
    等到他夹起一大筷子送入口中后。
    孟振伟双眼瞪大，差点一口把土豆丝吐出来。
    在所有人注视下，他硬是把嘴里土豆丝慢慢咀嚼吃掉，然后哭丧著脸：“我，我忘记放盐了。”
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