第134章 一碗麵糊的「奇蹟」
第二天中午,省长家的厨房里。
李瀟繫著围裙,神情专注地站在灶台前。他面前摆放著几样最普通的食材:一小块鲜嫩的鸡胸肉,半根胡萝卜,几颗青菜,一小段山药,还有一碗用精面和好的麵糊。
保姆小张和另一个厨师,都好奇地站在一旁,看著这位被夫人寄予厚望的“李师傅”,到底要弄出什么神仙菜餚来。
在他们看来,这些东西,怎么看都像是要做最普通的疙瘩汤。就凭这个,能让那位挑食到了极点的小祖宗开口吃饭?简直是天方夜谭。
李瀟没有理会他们的目光。他先是將鸡胸肉、胡萝卜、青菜叶和去了皮的山药,分別用刀剁成了比米粒还要细小的蓉泥。他的刀工快得让人眼花繚乱,案板上只听见一阵“篤篤篤”的密集声响,不过片刻,几样食材就变成了顏色各异、细腻无比的泥状。
接著,他起锅烧水,水开后,並没有直接下麵糊,而是用一个极小的勺子,將那碗细腻的麵糊,一滴一滴地,均匀地“滴”入滚水中。
麵糊遇热,瞬间凝固成一个个比珍珠还小的麵疙瘩,在水中翻滚,煞是好看。
这一手,看得旁边那位正经厨师出身的师傅都愣住了。这哪里是做疙瘩汤,这分明是做“珍珠汤”的手法,对火候和手法要求极高,稍有不慎,麵疙瘩就会黏连成一坨。
麵疙瘩煮到八成熟,李瀟將其捞出,沥乾水分。
然后,他另起一锅,锅底只放了半滴香油,用小火將之前剁好的各种蔬菜肉泥,依次下锅,轻轻地翻炒。他的动作很轻,很柔,仿佛不是在炒菜,而是在呵护一件珍宝。
在翻炒的过程中,他往锅里加入了几滴他自己用多种菌菇和鸡骨熬製、並用系统提纯过的【高汤精粹】。
一股难以言喻的、极致的鲜香,瞬间从锅里升腾而起!
那味道,不油腻,不浓重,就是纯粹的、天然的、能勾起人最原始食慾的鲜美!
保姆小张和那个厨师都忍不住狠狠地吸了吸鼻子,肚子不爭气地叫了起来。他们从来没闻过这么好闻的味道!
最后,李瀟將煮好的珍珠麵疙瘩倒入锅中,与五彩的蔬菜肉泥混合,再加入少量温水,用最小的火,慢慢地“煨”,直到汤汁变得微微浓稠,所有的食材都完美地融合在一起。
在这个过程中,李瀟悄然在心中默念,动用了【食气蕴养】的能力。
一缕微不可见的、温暖的“食气”,缓缓地融入了这碗麵糊之中。
终於,一碗色彩斑斕、香气诱人的“五彩蔬菜肉泥麵糊”出锅了。
这碗麵糊,红的是胡萝卜,绿的是青菜,白的是山药和鸡肉,黄的是麵疙瘩,看起来就像一碗漂亮的宝石,让人赏心悦目。
“好了。”李瀟將麵糊盛在一个精致的小碗里,递给保姆小张,“端上去吧。记住,不要劝,不要哄,就把碗放在他面前,告诉他,这是李叔叔专门为他做的『彩虹宝石汤』,看他自己想不想吃。”
小张半信半疑地接过碗,心里直打鼓。就这么一碗烂糊糊的东西,能行吗?
楼上,儿童房里。
东东正撅著小嘴,坐在地毯上生闷气。午饭时间到了,他一想到那些饭菜,就觉得胃里难受。
保姆小-张端著碗走了进来。
“东东,你看,这是李叔叔给你做的『彩虹宝石汤』哦,闻闻香不香?”
东东本来想跟往常一样,把头扭到一边,大声喊“不吃”。
可是,一股他从来没有闻过的、特別好闻的香味,却霸道地钻进了他的小鼻子里。
他忍不住抽了抽鼻子,偷偷用眼角的余光瞥了一眼那个小碗。
碗里的东西五顏六色的,看起来確实挺像故事书里的“宝石”。
他的小肚子,不合时宜地“咕”地叫了一声。
他感觉,自己好像……有点饿了。
“我就……我就闻一下。”东东小声地说。
他从地毯上爬起来,凑到碗边,使劲地吸了吸鼻子。
哇,好香啊!
他看著碗里那些细小的、五顏六色的“宝石”,鬼使神差地,伸出了小舌头,轻轻地舔了一下勺子边缘。
一股淡淡的、清甜鲜美的味道,瞬间在他的舌尖上化开。
好吃!
这个念头,一下子占据了他小小的脑袋。
他抬起头,看著保姆,小声地问:“阿姨,我……可以吃一口吗?”
保姆小张简直不敢相信自己的耳朵!小祖宗竟然主动要求吃饭了!她激动得差点把碗都打翻了,连忙用勺子舀了一小口,小心翼翼地餵到东东嘴边。
东东张开小嘴,吃了下去。
麵糊入口即化,细腻顺滑,根本不需要咀嚼。那股极致的鲜美味道,混合著各种蔬菜的清甜和肉的醇香,温柔地包裹著他的味蕾。更神奇的是,他感觉一股暖洋洋的气流,顺著喉咙一直流到胃里,整个小肚子都变得暖烘烘的,特別舒服。
“好吃!”他眼睛一亮,主动张开了嘴,“阿姨,我还要!”
就这样,一口,又一口。
那个平时餵饭比登天还难的小祖宗,今天竟然像只嗷嗷待哺的小鸟,一口接一口,吃得津津有味。
一小碗麵糊,很快就见了底。
东东还意犹未尽地舔了舔嘴唇,摸了摸自己暖暖的小肚子,脸上露出了久违的、满足的笑容。他的小脸蛋,似乎都因为这碗热乎乎的麵糊,泛起了一丝健康的红晕。
楼梯口,省长夫人一直悄悄地躲在那里,紧张地看著这一切。
当她看到孙子竟然主动开口吃饭,並且把一整碗都吃完的时候,她激动地用手捂住了嘴,眼泪差点流下来。
奇蹟!这简直是奇蹟!
省里最好的专家都解决不了的问题,竟然被这个年轻的厨师,用一碗看似普通的麵糊,给解决了!
她再也忍不住了,快步走进房间,一把抱住东东。
“我的乖孙,你终於肯吃饭了!奶奶的心肝宝贝!”
然后,她转过头,看著不知何时也走上楼来的李瀟,眼神里充满了无法言喻的震惊、感激和敬佩。
她拉著李瀟的手,激动得说不出话来,只是一个劲儿地说:“谢谢你……小李师傅,真的……真的太谢谢你了!”
这一刻,她对李-瀟的信任和认可,达到了前所未有的顶峰。她知道,自己请来的,根本不是一个普通的厨师,而是一位真正的“神医”!
李瀟微笑著,他知道,从这一刻起,他在省长家的地位,已经彻底稳固。而他的“营养早餐计划”,也迎来了一位最最重量级的支持者。